Restaurant Harmonie Pully – carte et menu
Ce qui vous attend chez Harmonie : plats typiques de la catégorie Thaïlandais, avec des prix indicatifs pour la Suisse.
- 11 plats typiques
- CHF 20–34 prix indicatif des plats principaux
- 3 dont végétariens ou véganes
- Thaïlandais catégorie
Prix indicatifs en francs suisses, fondés sur les fourchettes courantes en Suisse. Il ne s’agit pas des prix de l’établissement.
Régimes alimentaires et services – Harmonie
D’après la fiche, l’établissement propose :
- des plats végétariens
Conseils pour votre visite
- Précisez le degré de piquant souhaité à la commande ; la version « thaïe » est bien plus relevée que le niveau habituel.
- L’usage veut que l’on pose plusieurs plats au centre de la table et que chacun se serve avec son riz.
- Signalez toute intolérance à la sauce de poisson ou à la pâte de crevettes, présentes même dans certains plats de légumes.
À propos de la catégorie « Restaurants thaïlandais »
Les restaurants thaïlandais sont bien implantés dans les villes suisses et gagnent les localités plus petites, souvent sous forme d’entreprise familiale ou de take-away. Cette cuisine joue sur l’équilibre entre piquant, acide, sucré et salé : currys au lait de coco, nouilles sautées, soupes à la citronnelle, salades aux herbes fraîches. Le riz accompagne presque tout, et le tofu remplace volontiers la viande.
Horaires d’ouverture
| Lu | fermé |
|---|---|
| Ma–Di | 11:30–14:30, 18:30–22:30 |
Questions fréquentes : Restaurants thaïlandais
La cuisine thaïlandaise est-elle très épicée en Suisse ?
La plupart des restaurants adaptent le piquant au goût local et signalent les plats relevés par des pictogrammes de piment. Vous pouvez demander plus ou moins fort. La salade de papaye et le curry de jungle comptent parmi les plus piquants.
Quelle différence entre curry rouge, vert et jaune ?
Le curry vert, à base de piments verts frais et d’herbes, est souvent le plus fort. Le rouge utilise des piments rouges séchés. Le jaune contient du curcuma et des épices comme le cumin, pour un goût plus doux.
Mange-t-on thaï avec des baguettes ?
En Thaïlande, les plats de riz se mangent avec une cuillère et une fourchette, cette dernière servant à pousser les aliments. Les baguettes sont réservées aux soupes de nouilles. Les restaurants suisses dressent généralement cuillère et fourchette.